まずは読んでほしい記事3選!

ライスミルクはなぜ栄養が豊富なのか、ダイエットに効果的な理由は?

おしゃれなランチ飲み物
この記事は約5分で読めます。

近年、日本でも注目されつつあるライスミルク!

あなたはご存知だろうか?

簡単に言うと、牛乳が苦手な人のために開発された、植物性原料のミルクです。

原料も大豆やアーモンドなどを使っていることから日本で流行るのではないかと思っています。

まずはライスミルクとはどんな飲み物なのかをご紹介していきます!

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ライスミルクとは?

植物性原料のミルクがあるのをご存知でしょうか?

 

ベジタリアン(菜食主義)の方やアレルギーをもつ方向けの代替食品として生まれた飲み物で、近年日本でも注目を集めています。

日本人は乳糖不耐症(にゅうとうふたいしょう)が多く、お腹を壊すから、牛乳は苦手!

という人にも嬉しい飲み物です。

原料は大豆アーモンドココナッツの他に、日本人にとって馴染み深いお米を使ったものもあります。

ライスミルクはクセが少なくて飲みやすい事から、今後人気が出ると思います!

 

玄米の果皮・胚芽など米ぬか由来の食物繊維や、ビタミンB群やミネラル類が含まれているので、ミネラル不足に傾きがちな現代人にお勧めの栄養源ですね。

 

またアーモンドやココナッツほどクセが強くないため、ご家庭でも扱いやすいのも特徴です。

お菓子作りや食事の素材として使うと、無理なく生活に取り入れる事が出来ますね!

温めてメイプルシロップとスパイスを入れて頂くのもとても美味しいですよ♪

健康に嬉しいライスミルク、試してみてはいかがでしょうか♪

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ライスミルクの栄養素は?

玄米を原料にているライスミルクは、白米と同じ栄養素が含まれているのと、玄米自体が白米よりビタミンもミネラルも含有量が多い為、

 

玄米を原料にして作ったライスミルクの方が、より栄養価が高い事になります。

 

牛乳と比較してみると、ライスミルクは炭水化物を豊富に含んでいます。

カルシウムも栄養に含まれているのですが、牛乳ほどのカルシウムは含まれていないので、タンパク質もそこまで多くはありません。

ライスミルクの効果とは?

植物性でもあるライスミルクは、牛乳と違って乳糖(ラクトース)やコレステロールを全く含んでいません。

その為、牛乳を飲むとお腹がゆるくなる症状が現れてしまう乳糖不耐症の方、コレステロールの摂取を制限しないといけない方には、牛乳に代わる効果的なミルクです!

ダイエットにとても効果的!

ウエストが細い女性

お米を原料にしているので、冷たく作る事によって、消化しにくいレジスタントスターチというデンプンがたくさん生成されます。

この事により、糖質が体に吸収されにくくなるので、低カロリーでダイエットに効果的なのです。

また、玄米を原料としたライスミルクは、血糖値の上昇を穏やかにしてくれるので、満腹感が持続して食べ過ぎを防ぎます!

その為、ダイエット効果があります♪

疲労回復、集中力や記憶力アップに効果的

 

ライスミルクには、米や玄米にも含まれる、たくさんのビタミン群も含まれています。

 

ビタミンの中でもビタミンB1は、体内の炭水化物(糖質)をエネルギーに変えてくれるとても重要な栄養素です。

 

神経をつかさどる脳に栄養をスムーズに送ってくれるますし、勉強中や仕事の集中力や記憶力の上昇に効果的だと言われます。

また筋肉の疲労回復にも効果があるのです!

美肌に効果的

ビタミンの中でも、抗酸化作用が特に優れている、ビタミンEをたくさん含んでいる事で、しわやシミの原因にもなる活性酸素が除去され、シミの原因になるメラニン色素の生成を抑える作用もあります。

その為、美肌に効果的だと言われているわけですね!

強い抗酸化作用は細胞の老化をも抑え、血管や肌のアンチエイジングにも効果がもてます。

ライスミルクの使い方とおすすめの料理!

冷えたまま、もしくは温めても美味しいライスミルクですが、一般の牛乳と使い方は同じです。

牛乳の代わりとしてお料理やお菓子作りに使えますよ。

例えば、毎日の朝食に頂くシリアルに使用したり、お酒に加えてカクテルを作ったりもできますね!

コーヒーに入れるミルク代わりに使う

大量のコーヒー豆

乳糖不耐症の方でコーヒーにミルクを入れれないあなたでも、代わりに利用することも可能です♪

カフェオレを作る時も牛乳の代わりにライスミルクを使用すると、牛乳が苦手な方もカフェオレを楽む事ができますね!

ヨーグルト

ヨーグルト

牛乳の成分を含んでいるヨーグルトですが、ライスミルクでヨーグルトを作るのは難しいようです・・・

しかし、ライスミルクとヨーグルトの相性は良いので、

 

ヨーグルトとライスミルクをベースにしたスムージーやドリンクはおすすめです!

まとめ

 

今回はライスミルクについてピックアップしてみました!

ライスミルクは、一部の海外セレブやモデルさんが愛飲しているとの事で、今後日本でも流行るのではないかと思います!

牛乳、豆乳に続き、第三のミルクいわれており、ダイエット、美容、便秘解消に効果を発揮するのでお悩みの方は是非お試ししてはいかがでしょうか?

料理に関しても、牛乳の代わりにライスミルクを代用するだけでいいので、お手軽に摂取できるかと思います♪

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ここまで読んで頂きありがとうございました!

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