食物繊維

【かぼちゃ】栄養と効能について、ダイエットにも効果はあるの?

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回は、かぼちゃについて見ていきましょう! かぼちゃについて   冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれるように、かぼちゃは栄養の宝庫です。 β-カロテンをはじめ、ビタミンCやE、B1、B2、ミネラルや食物繊維なども含んでいます。 β-カロテンは実より皮の部分に多く含まれているので、一緒に調理して食べる […]

【ミドリムシ】嘘でしょ?驚きの効果やサプリメント、飲み物のご紹介!

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回はミドリムシについて見ていきましょう! ミドリムシについて   ミドリムシ(学名:ユーグレナ)は、葉緑体微生物で、植物性と動物性両方の栄養素をバランス良く持っている、地球上唯一の微生物です。 ミドリムシは5億年以上前に誕生したとされており、食物連鎖の最下層である原生生物に分類され、誕生してこれまで姿かたち・ […]

【おから】おからパウダーは何故人気なの?ダイエットへの効果と栄養素をご紹介!

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回はおからについて見ていきましょう! おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかすです。 大豆から豆乳を搾った後の廃物であるところから、値段はとても安く、庶民的な食品ですね! おからの栄養素   大豆を粉砕し加熱した後、豆乳を搾りとった残りかすなので、おからには、大豆の皮や胚芽部分などの繊維 […]

【ブルーベリー】栄養素や保存の方法、賞味期限など解説!

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回はブルーベリーについて見ていきましょう! ブルーベリーってどんな食べ物なんだろう?   ブルーベリーは、果実がきれいな青色をしていることからブルーベリーと名づけられたのです。 皮ごと食べられるのが最大の魅力で、果実を丸ごと、栄養素として摂ることができるのです。 生の果実やドライフルーツで食べるほかに、サプリ […]

【トマト】健康な食べ方、効果・効能について解説!

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回はトマトについて見ていきましょう! トマトについて   実はトマトはなす科の一年生植物で、日本ではなく南アメリカ原産なんです! 知らなかったです(笑) 初夏に黄色い花が咲きます。 効果・効能   トマトには動脈硬化や脳卒中といった生活習慣病を予防する効果があります。 トマトに含まれる成分のリコピン […]

【納豆】効果・効能について、健康や栄養についても解説!

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回は納豆について見ていきましょう! 納豆について   納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品です。 色々な納豆の種類が存在しますが、現在では一般的に「糸引き納豆」を指します。 ちなみに、菓子にある甘納豆とは別物です。 骨にカルシウムを与えて強固にするビタミンK2などのビタミン類やミネラル、食物繊 […]

【野菜】野菜ジュースは本当に効果や栄養があるのか?

みなさん健康には気をつけてますかー? 人生健康が一番! どうもたの太郎です♪ 今回は野菜ジュースについて見ていきましょう! 野菜ジュースとは   市販でよく売られている野菜ジュースの基準というのは特にありません。 しかし、トマトジュースやトマトミックスジュース、にんじんジュース、にんじんミックスジュースという名前を使用するための基準がJAS規格で決められています。 最近は野菜と果汁を混ぜ […]